Wychowywanie dziecka

6 listopada 2009

118Dziecko to twój potomek, przekaż mu to co masz w sobie najwartościowszego.Czas szybko leci. Dzieci szybciej dorastają. Chcą teraz na prezent nie tylko rower, ale i komórkę i komputer. Kiedyś tak nie było. Czy dziecko musi mieć telefon komórkowy? Wiele się teraz widzi dzieci z tymi urządzeniami. Kiedyś ich nie było i wszyscy jakoś żyli, teraz natomiast brak komórki stał się czymś nie do pomyślenia. Przecież nadal można żyć bez nich. Co będzie za dwadzieścia lat? Dzieci zażyczą sobie aut, którymi będą same jeździć do szkoły? To jest niemożliwe do wykonania, ale chyba do tego świat zmierza. Dlaczego dziecko ma komputer z dostępem do internetu? Przecież to niebezpieczne urządzenie. Rodziców naprawdę nie obchodzi to, co robi ich dziecko po szkole? Internet był i zawsze będzie niebezpieczny, szczególnie dla dzieci które są naiwne i nie wiedza co je może spotkać. Pozytywna rzeczą jest móc nauczyć dziecko np. pisać na komputerze, gdyż szybko chłonie wiedzę i jest ciekawe, a poza tym ta umiejętność bardzo im się przyda w życiu. Niestety nie musi ono mieć komórki czy internetu. Nie można zapomnieć ze dziecko jest dzieckiem i wcale nie musi za szybko dorastać.

Wychowuj własne dziecko na człowieka, który będzie umiał poradzić sobie w życiu.Dziecko, które nie ma wzorców do naśladowania, nie wie jak żyć. Każde małe dziecko musi dostać kilka zasad jakimi ma się kierować w ciągu całego życia. Mowa tu przede wszystkim o szacunku i dobrym zachowaniu wobec starszych. Błędem jest przekazywanie dziecku swoich nawyków, np. jedzeniowych. To co ty jesz nie musi jeść tego dziecko. To, co lubisz ty robić, nie musi robić tego twój potomek, daj mu możliwość wyboru, co lubi robić czy jeść. Z pewnością nie lubisz, gdy ktoś coś ci nakazuje. Dziecko musi mieć wybór, daj mu kilka możliwości, a z pewnością wybierze, co dla niego dobre. Jeśli Tobie nie udało się np. dostać się do szkoły muzycznej, a świetnie śpiewasz czy grasz na jakimś instrumencie, nie posyłaj na siłę swojego dziecka, to samo z baletem. Niech ono nie cierpi na twoich niespełnionych ambicjach, przecież może nie lubić tego, co ty lubisz. Możesz nieświadomie skrzywdzić swoje dziecko, lub świadomie, jeśli naprawdę bardzo ci zależy, by dziecko dokończyło twój niedokończony plan na życie.

Tagi: , , , , , , , , , , ,

“Gość w dom, Bóg w dom” – o gościnności

3 listopada 2009

615To powiedzenie nadal obowiązuje w polskich domach Moja siostra cioteczna zaskoczyła mnie telefonem w piątkowy wieczór. – Mam taką sprawę…gdyby dzwoniła Magda, powiedz jej, że u Ciebie jestem, tylko wyszłam do kina albo na zakupy, zgoda ? Mam powiedzieć, że u mnie jest tyle, że jej nie ma? Zanim jednak poprosiłam ją o wyjaśnienie, olśniło mnie o co jej chodzi. Nieproszeni goście, kolejni w tym roku. Nic dziwnego, że Paulina ma tego dosyć! – Po raz pierwszy w życiu zaczynam sądzić, że zamieszkanie w starej kamienicy z widokiem na Wawel było dużym błędem- wzdycha. – Czuję się jak na dworcu, co chwila ktoś wchodzi, wychodzi, a ja nieustannie robię kanapki i piorę pościel. Identyczny problem ma moja ciotka- właścicielka działki nad jeziorem. Ktoś po prostu przejeżdża w pobliżu i nagle zostaje na kilka dni, tydzień lub dwa. Głusza leśna tętni życiem od maja do września, a ciotka wraca z urlopu coraz bardziej wykończona. – Nie wiem już co wymyślać- narzekała Paulina. Przecież ja lubię tych wszystkich ludzi, ale pracuję i Andrzej też. Nie mamy czasu i ochoty na siedzenie w domu i podejmowanie gości.

Czekam, aż Paulina powie mi, że postanowili z Andrzejem w ogóle zlikwidować telefon stacjonarny i domofon i zaczną ukrywać się przed kolejnymi niechcianymi wizytami. Ale zamiast tego, słyszę o kolejnych gościach: koleżance ze studiów z dwójką dzieci i psem. Paulina powiedziała jej, że Andrzej ma alergię na psy. Kiedyś chciała do niej przyjechać kuzynka z Poznania, więc powiedziała jej, że jest w górach. Dopytywała się długo czy nikt w Krakowie nie ma kluczy do jej mieszkania (co za paranoja!), ale wkrótce ją spławiła. Wcale nie jest jej do śmiechu i kończą jej się pomysły.- Magdzie powiedziałam , że jestem u ciebie- mówi, – Ale nie wiem, co będzie jak pojawi się ktoś jeszcze bez uprzedzenia, chyba zwariuję! Za tydzień w Krakowie zaczyna się jakiś festiwal, więc znów będę musiała coś wymyślać- przyjadą amatorzy darmowego spania.- A może mogłabyś im w końcu powiedzieć, że jesteś zajęta, Andrzej też, że po prostu brak wam czasu- nieśmiało zasugerowałam, wydawało mi się to proste rozwiązanie. – Wykluczone- powiedziała Paulina.- Rodzina by mnie wyklęła, a co na to znajomi..

Faktycznie w Polsce wciąż z trudem przychodzi powiedzenie wprost : ” Nie mam dla Was czasu, nie mam dla Was miejsca” itp. Nawet w malusieńkich kawalerkach rozkładamy materace na podłodze, by zorganizować spanie dla niespodziewanych gości. I dbamy ponadto, by niczego im nie brakowało. Oni zaś w podziękowaniu wyjmują z walizki butelkę wódki albo wina domowej roboty. Całkiem jak na filmach Barei. Pojęcie ” polska tradycyjna gościnność” wciąż ma się świetnie. Wpojono nam, że osobie w potrzebie odmawiać nie wolno. – Ale przecież oni nie są jacyś biedni- mówię zdumiona do Pauliny. Magda ma wielki dom pod Warszawą, kuzynka z Poznania ma sklep w centrum, a znajomi Pauliny ze studiów to zwykle pracownicy banków lub biur maklerskich, a więc nie wierzę, że nie stać ich na wynajęcie pokoju w hotelu!- Wszyscy mówią, że jest zupełnie inaczej , gdy mieszka się u kogoś kogo się zna, że czują się jak u siebie w domu- mówiła Mi Paulina. -Na przykład Magda twierdzi, że od kiedy zaczęła do mnie wpadać bardzo polubiła Kraków, bo u nas jest tak przytulnie. To chyba komplement?

Tagi: , , , , , , , , , , ,

Rozwój naszego potomka

21 października 2009

616Wychowaj tak swoje potomstwo, byś się nie musiał potem wstydzić.Dziecko to najpiękniejsze, co może spotkać człowieka. Jednak rodzice, ludzie dorośli czasami nie wiedza jak wychować małego człowieka, tak by sobie radziło w życiu. To , co w poi dorosły, dziecko wchłonie, jak gąbka wodę. To, jakie życie będzie miało dziecko, gdy dorośnie zależy w ogromnej mierze od rodziców. Najważniejsze są wartości moralne. Jeśli rodzic nie szanuje swojej matki czy ojca i wpoi swojemu dziecku – nie szanuj babci czy dziadka, niestety dziecko rośnie z ta świadomością, że dziadek czy babcia nie są nikim ważnym i nie trzeba ich szanować. Jest to potworny błąd wychowawczy, bo człowiek dorosły nie ma prawa przerzucać swoich żalów i pretensji do rodziców na swoje dziecko, czyli na wnuka. Najważniejszą zasada jest wpojenie dziecku zasady, ze ludzi dorosłych trzeba szanować i cenić. W przyszłości jest to bardzo potrzebne i świadczy dużo o człowieku. Wartością człowieka jest to co sam sobą reprezentuje i ile daje ludziom z siebie, a szacunek do ludzi starszych jest podstawą dobrego wychowania.

Zasady jak żyć to bardzo wartościowe zasady, musisz wiedzieć, co jest dla twojego dziecka najlepsze.Twoim marzeniem był sport? Kolarstwo, wspinaczka a może pływanie? Nie udało ci się. Życie zgotowało ci inny los. Trudno. Chcesz popchnąć swoje dziecko w tym kierunku? Spytaj, czy to lubi, nie rób nic na siłę. To nie jest zabawka a twój skarb. Nie zmuszaj, bo to w przyszłości się odbije na tobie. Gdy dorośnie może mieć ci za złe, że cale dzieciństwo spędziło w szkole lub na lekcjach dodatkowych z pasji, którą chcesz przelać na dziecko. Dziecko ma prawo wybrać, co mu się podoba, a co nie i nie powinno się go do niczego zmuszać. Niestety rodzice są zdolni to takich czynów . Popychają swoją pociechę na zajęcia , na które sami chodzili ale z różnych przyczyn nie ukończyli. Pozostały żale i ambicje. Ty to ty , dziecko to już inny człowiek. Jeśli odziedziczyło w genach zamiłowanie do tego, to jest to w porządku, jednak jeśli ty próbujesz siłą wmówić, że ma chodzić na lekcje śpiewu, a nie na tańce, to twój błąd. Zastanów, się co jest dla niego najlepsze. To co ty chcesz czy to co ono samo chce wybrać dla siebie.

Wpajanie zasady i norm wychowania, to obowiązek rodziców. Kształtują człowieka, który pewnego dnia będzie musiał sam żyć i sam radzić sobie ze wszystkimi swoimi życiowymi problemami.Dziecko nie nauczy się samo zasad wychowania. Niezbędni są do tego rodzice. Szkoła mu w tym pomoże, ale pierwszymi nauczycielami są oczywiście rodzice i nikt ich w żaden sposób nie zastąpi. Wszystko kim jest mały człowiek, zawdzięcza swoim rodzicom. Jeśli oni są np. pogodni, dziecko też takie będzie, jeśli nerwowi, niestety i dziecko będzie nerwowe, a to w życiu nie pomaga. Jednym z błędów najczęściej popełnianych przez rodziców jest pozwalanie na to, by ich dziecko widziało kłótnie między matką a ojcem. To błąd, jaki jest często popełniany. Dziecko staje się niespokojne, nie wie co się dzieje, najczęściej obwinia samo siebie, za to że coś się złego dzieje między rodzicami. Dorośli nie zastanowią się jakie to może mieć w przyszłości konsekwencje dla dziecka. Zarówno szacunek dla starszych jak i szacunek np. dla Boga i spraw kościoła, kształci młodego człowieka, który dzięki temu poznaje co ma sens w życiu i jakie wartości powinien w sobie posiadać, by być dobrym człowiekiem.

Tagi: , , , , , , , , , , , , , ,

Przechowywanie produktów spożywczych

15 października 2009

310Najbardziej rozwinięta metoda przygotowywania produktów. Jest wiele metod pakowania; może być przeprowadzone z wykorzystaniem atmosfery modyfikowanej, próżni czy opakowania jak puszka metalowa czy słoik. Warunkiem zapakowania z wykorzystanie atmosfery modyfikowanej jest wstępna obróbka. Należy do niej dezynfekcja, usunięcie owoców lub warzyw uszkodzonych, odpowiednie przygotowanie mięsa czy serów. Następnie trzeba dobrać odpowiednie parametry. Atmosfera modyfikowana charakteryzuje się innym składem atmosfery wewnątrz opakowania niż powietrze. Zmniejszony jest procent tlenu, zwiększona zawartość azotu i dwutlenku węgla. Ma to na celu maksymalne zwolnienie procesów chemicznych i biochemicznych, a także zahamowanie rozwoju mikroorganizmów. Pakowanie do słoika oraz puszki jest procesem trochę bardziej skomplikowanym. Tutaj także obowiązuje umycie produktu, wstępna obróbka – jak blanszowanie, gotowanie czy peklowanie. W przypadku dań gotowych najpierw trzeba ugotować produkt. Tutaj po zapakowaniu obowiązuje, w zależności od kwasowości wyrobu końcowego, sterylizacja lub pasteryzacja.

Również jedna z najstarszych metod stosowanych przez ludzkość. W ciągu wieków jednak rzadko stosowana z uwagi na brak niskich temperatur niezbędnych do tego procesu. Obecnie, wraz z wynalazkiem zamrażarki, możliwe jest zamrożenie praktycznie wszystkiego. Począwszy od słodyczy, przez owoce i warzywa, na mięsie kończąc. Proces ten opiera się na wykorzystaniu temperatur niższych niż -5 stopni Celsjusza. Jest to granica bardzo istotna, ponieważ w sytuacji, kiedy produkt zawiera dużo soli uniemożliwia ona zamrożenie produktu w temperaturze zera. Stosowany zakres zimna to od -10 do nawet -40 stopni.Aby prawidłowo przeprowadzić proces zamrażania niezbędne są pewne procesy wstępne. Przede wszystkim jest to umycie i dezynfekcja towaru. Następne w przypadku warzyw stosuje się blanszowanie, a mięso można poddać peklowaniu zapobiegającemu zmianom barwy mioglobiny. Kolejnym procesem jest już zamrażanie. Poleca się, aby ten etap był przeprowadzony jak najszybciej i przy jak najmniejszych wahaniach temperatury.

Tagi: , , , , , , , , , , , ,

Jak ubrać się na wyprawę w góry?

14 października 2009

313Na rynku istnieją materiały, które wydalają pot na zewnątrz i nie przemakają. W wybierając się do specjalistycznych sklepów, w których można kupić odzież do trekkingu można usłyszeć pytanie skierowane do sprzedawcy: Czy ta kurtka oddycha? Być może jest to zabawne, śmieszna, lecz tak naprawdę pytanie jest uzasadnione. W większości przypadków specjalistyczna odzież górska powinna wydalać pot na zewnątrz, i nie przepuszczać wody do środka. Materiały takie znajdziemy w wszystkich kurtkach, butach i innych produktach. Jednak istnieją pewne problemy związane z wymienionymi cechami. Otóż w czasie górskiej wędrówki górskiej okazać się może, iż niestety jesteśmy mokrzy od potu lub deszczu. Wówczas zadawajmy sobie pytanie dlaczego tak się stało? No dlaczego? Otóż są pewne parametry określające współczynniki wodoodporności oraz oddychalności. Są one opisane w sposób mało zrozumiały dla przeciętnego użytkownika odzieży, który w góry jedzie raz na dwa miesiące. Nie można też ufać życzliwości i wiedzy sprzedawcy, który jest zainteresowany aby sprzedać jak najdrożej. Co wówczas zrobić Wystarczy dobrze poszukać w forach internetowych, gdzie bardziej doświadczeni wymieniają informacje o ubraniach trekkingowych.

Gore-tex jest najlepszym materiałem chroniącym przed wodą i najlepiej wydalającym pot na zewnątrz.W tym roku wiosna jest bardzo deszczowa. Czerwiec w szczególności rozczarował nas pod względem temperatur i nasyceniem słońca. Jednym słowem ujmując: deszcz. Jadąc w góry chcemy mieć dobrą kurtkę – najlepiej z materiału oddychającego, czyli z Gore-texu. Tylko, iż nie każdy materiał, który oddycha jest Gore-texem. Dlaczego? Nazwa jest zarezerwowana dla wyrobów firmy Gore, która produkuje produkty mające oddychać i wydalać pot na zewnątrz. Firma ta wymyśliła takie materiały i produkuje je nadal. Charakteryzują się one najwyższą klasą oddychalności i wodoodporności. Jedyną wadą takich materiałów jest ich cena, która zaczyna się już około osiemset złotych i w zależności od jakości idzie do góry. W takim razie nie każdego stać na prawdziwy Gore-tex. Dlatego też firmy produkujące odzież do turystki pieszej produkuje własne materiały o podobnych właściwościach, lecz w mniejszym stopniu zabezpieczającym przed wodą i wydalaniem zimna. Ich zaletą jest stosunkowo niska cena. Noszą one wiele często wymyślnych nazw, lecz w interesie firm produkujących ubrania do trekkingu jest aby w potocznej świadomości były nazywane Gore-texami. To jest tak, jakby producent poloneza chciałby, aby jego samochody nazywano polskimi mercedesami, choć cena i jakoś nie jest taka sama.

Tagi: , , , , , , , , , , , ,